Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu bắp 200 Gr

• Tôm thịt 400 Gr

• Gừng một ít

• Rượu trắng một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Gừng băm hoặc giã nhỏ cho vào bát. Thêm 3 muỗng rượu trắng vào bát gừng.Tôm rửa thật sạch, dùng kéo cắt bỏ đầu và xẻ dọc lưng tôm.  

2

Loại bỏ chỉ đen sau đó bóc phần vỏ lấy thịt tôm. Dùng lưỡi dao xẻ ⅔ (hai phần ba) lưng tôm để khi xào tôm xoăn lại đẹp hơn.   

3

Cho thịt tôm vào bát rượu gừng khoảng 15 phút sau đó vớt ra.Ướp tôm với chút muối tiêu và chút dầu chiên  để 15 phút cho thấm.  

4

Đậu bắp rửa thật sạch, cắt khúc dày 1.5 cm.Đun nước sôi, cho thêm chút muối rồi cho đậu bắp vào chần trong 20 giây. Vớt đậu bắp ra ngay.   

5

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên.Để lửa to cho tôm vào xào, tôm đổi màu thì cho đậu bắp vào. nếm nêm lại cho vừa ăn.  

6

Tôm và đậu bắp chín tới là được, thời gian xào chỉ nên 5 phút vì nếu chín kỹ tôm và đậu bắp sẽ mất dinh dưỡng.  

7

Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)